طرز تهیه اسپاگتی گل کلم با پنیر مخصوص ناپولی

[ad_1]

طرز تهیه اسپاگتی گل کلم با پنیر مخصوص ناپولی

ماه ایران: طرز تهیه اسپاگتی گل کلم با پنیر مخصوص ناپولی

شما می توانید اسپاگتی را با پنیر حرارت دیده در فر مثل لازانیا سرو کنید یا این که به صورت ساده یا چسبناک و براق آماده کنید. این روش اسپاگتی بهتر است برای چند دقیقه در گریل قرار گیرد تا مثل چیپس ترد شود.طرز تهیه اسپاگتی گل کلم با پنیر را در ادامه ببینید.

مواد لازم برای اسپاگتی گل کلم

  گل کلم:یک دوم

  پنیر چدار:۲۰۰ گرم

  پنیر پارمزان:۱۰۰ گرم

  جعفری تازه:یک دسته کوچک

  ماکارونی:۴۰۰ گرم

  خامه مخصوص:۲۰۰ گرم

  روغن زیتون

  نمک و فلفل سیاه

اسپاگتی گل کلم

طرز تهیه اسپاگتی گل کلم با پنیر مخصوص ناپولی

برگ های گل کلم را جدا و با یک کارد تیز آن را ریز کنید. پنیر چدار را همراه با پنیر پارمزان در یک کاسه رنده کنید. در آخر جعفری را ریز کرده و کنار بگذارید.

ابتدا یک قابلمه پر از آب را روی حرارت زیاد گاز قرار دهید و نمک درون آن بریزید، هنگامی که آب به جوش آمد ماکارونی را همراه با گل کلم خرد شده درون آب در حال جوش بریزید تا کاملا نرم شود. ظرفی که در آن پنیرها را رنده کرده اید را روی گاز قرار دهید و خامه مخصوص را اضافه کنید و کم کم آن را هم بزنید تا کاملا به شکل مایع دربیاید. جعفری خرد شده را همراه با نمک و فلفل به پنیر آب شده اضافه کنید. با دقت کاسه پنیر را از روی گاز بردارید و کنار بگذارید. وقت آن رسیده تا ماکارونی را آبکش کنید و مجددا درون قابلمه برگردانید و پنیر ذوب شده را به کل مواد اضافه کنید و کاملا هم بزنید، کمی روغن زیتون روی مواد بریزید تا درخشندگی خاصی به خود بگیرد. باید مقدار کمی از آب ماکارونی آبکش شده را نگه دارید و روی آن بریزید تا طعم فوق العاده ای پیدا کند. در سینی فر کل اسپاگتی با پنیر را خالی کنید و در گریل فر قرار دهید تا کاملا طلایی شود.

اسپاگتی گل کلم

نکات تکمیلی در مورد اسپاگتی گل کلم

اسپاگتی گل کلم جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .
اسپاگتی گل کلم را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

منبع:برترین ها

[ad_2]

لینک منبع